Kana ja muna kohtuvad salatis avokaado ja tomatitega

[cythoslar 1]

Siin on väga palju muudetud versioon Caesari salatist. Tõtt-öelda pole Caesarist suurt midagi alles jäänud, olgugi et see oli esialgne inspiratsiooniallikas.

100g salati toitainete ligikaudne sisaldus:

kaloreid: 137 kcal

süsivesikuid: 1.62g

valke: 9.5 g

rasvu: 9.81 g, sh. küllastumata 7.08 g

Komponendid

400g kanafileed

sidrunimahla, soola, pipart vms. kana maitsestamiseks

2 avokaadot

250g kirsstomateid

2 keedumuna

värsket basiilikut

Kaste:

kerget majoneesi (kasutan seda 3% majoneesi)

sidrunimahla

oliiviõli

sinepit

Valmistamine

Kuna kana kipub muidu liiga maitsetuks ja tuimaks jääma, on soovitatav kanaliha mitu tundi enne natuke marineerida. Olen kasutanud sidrunimahla ja erinevaid maitseaineid. Äädikas annab ka huvitavaid tulemusi. Enne marinieerimist lõigata kana väikesteks tükkideks ka. Kui kana on juba maitsestunud, siis tuleb see kuumas õlis ilusaks krõbedaks praadida. Kanale lisanduvad kuubikuteks lõigatud avokaado, poolitatud (või neljaks lõigatud, kui on suuremad) kirsstomatid, kahvliga purustatud keedumunad ja basiilikulehed. Kastme komponendid tuleb omavahel korralikult läbi segada. Soovitan purki panna, kaas peale ja läbi raputada. Ainete kogused? Pole kunagi jälginud, panen, kuidas juhtub. Sinepiga liialdada ei tasu, läheb liiga teravaks, majoneesi võib rohkem panna. Siis veel natuke õli ja maitse järgi sidrunimahla. Ega pärast seda enam eriti midagi üle jäägi: kaste peale ja salat kokku segada. Mõnus!

[daman 0]

Muidugi jääb kana kuiv kui ta enne praadimist ära tükeldada, mahlad lähevad välja! Kanafilee prae krõbedaks tervelt ning seejärel maotsesta ning enne serveerimist tõmba kahvliga ribadeks. Nii jäävad mahlad fileesse ning tulemus on oluliselt parem, kui enne praadimist tükeldamisel.

[vend vähk 659]

Maitse asi! Oluline, et nälga ei jääks

[kunnar 0]

Kui pealkirja nägin lootsin lugeda head anekdooti stiilis kaks tomatit läksid politseisse, aga pidin pettuma.

[cythoslar 1]

Kui pealkirja nägin lootsin lugeda head anekdooti stiilis kaks tomatit läksid politseisse, aga pidin pettuma.

See on ju retsepti-, mitte anekdoodinurk.

[Aile 1]

Kui pealkirja nägin lootsin lugeda head anekdooti stiilis kaks tomatit läksid politseisse, aga pidin pettuma.

Sa ei ole ainuke. Politseid ma küll ei lootnud näha, kuid... sõna salatis...muutus minu jaoks hoopis sõnaks saalis... Nii palju siis tähelepanelikkusest.

Natuke seedimiseks raskevõitu toit, kui teemasse kirjutada. 3% majonees ei kuulu ka minu leksikoni. Kui juba majonees, siis ikka isetehtud ja hästi rasvane

[jrx 142]

Kust otsast raskevõitu seedida?

[Aile 1]

Kust otsast raskevõitu seedida?

Kõvaks keedetud muna on ise juba paras pähkel, pane sinna veel kana ka juurde. Lisaks ka 3% majonees, mis sisaldab tont seda teab mida.

Süüakse loomulikult hullemaidki asju

[Okk 39]

Kõvaks keedetud muna on ise juba paras pähkel, pane sinna veel kana ka juurde. Lisaks ka 3% majonees, mis sisaldab tont seda teab mida.

Süüakse loomulikult hullemaidki asju

Lisaks veel , et "toidusorteerijad" ei soovita süüa avokaadot koos loomse valguga ja tomatit tohib vist üldse ainult rohelise köögiviljaga koos süüa

[Aile 1]

Lisaks veel , et "toidusorteerijad" ei soovita süüa avokaadot koos loomse valguga ja tomatit tohib vist üldse ainult rohelise köögiviljaga koos süüa

Sorteerijaid paistab olevat erinevaid. Mis sinu allikas on?

Minu skeemil on avokaado munaga lubatud...ka tomat.

[jrx 142]

Kõvaks keedetud muna on ise juba paras pähkel, pane sinna veel kana ka juurde. Lisaks ka 3% majonees, mis sisaldab tont seda teab mida.

Süüakse loomulikult hullemaidki asju

Korralikult vett juua ja kogusega mitte liialdada ja kõik on ok:)

Toidusorteerijad should get their brains sorted first

[Aile 1]

Toidusorteerijad should get their brains sorted first

See oli küll inetu.

...nagu kõik kosher köögi omanikud oleksid nupust väheke nikastanud?

....ja ainuõiged ainult need, kes valimata ja mõtlemata endale kõike suhu topivad.

[jrx 142]

See oli küll inetu.

...nagu kõik kosher köögi omanikud oleksid nupust väheke nikastanud?

....ja ainuõiged ainult need, kes valimata ja mõtlemata endale kõike suhu topivad.

Oli lihtsalt liiga hea pun, mida kasutamata jätta. Ära võta isiklikult. Kui kellelgi on religioosne veendumus toidu kohta, siis las ta olla. Aga sellisel juhul ongi põhjus, et usk käseb ja käitumise põhjus on, et sa -usud-. Mingit põhjendust tervisele selles, et tomat ja kurk nt. koos ei käi küll vast leida ei anna.

[Aile 1]

Oli lihtsalt liiga hea pun, mida kasutamata jätta. Ära võta isiklikult. Kui kellelgi on religioosne veendumus toidu kohta, siis las ta olla. Aga sellisel juhul ongi põhjus, et usk käseb ja käitumise põhjus on, et sa -usud-. Mingit põhjendust tervisele selles, et tomat ja kurk nt. koos ei käi küll vast leida ei anna.

Mis t2pselt kokku k2ib on teaduslikust vaatevinklist puhas spekulatsioon.

Kuid arusaam, et k6ik ikkagi kokku ei k2i (kui kogus on v2ike, siis on t6esti ka kahju v2iksem) on v2ga vana.

Mitteteadmine ei ole kunagi 6igustus. ...ja k6ik v2hegi arukad toitumisteadlased on nn v6ileivadieedi maha laitnud.