Jump to content
Sign in to follow this  
Spanktastic

Maailma kõige kiirem valgukook

Recommended Posts

Naeruväärselt lihtne valgukook, inspireerituna ühe minuti mikrolaineahju tassimuffinitest :D.

rhmosz.jpg

Vaja läheb:

* valgupulbrit (maitsega)

* ühte muna

* midagi maitse-tekstuuri andmiseks nagu suhkur, piim, mesi vms (võib ka ära jätta, kuigi suhkrut/mett soovitaks siiski panna)

1) Võta tass

2) Löö sinna sisse üks muna lõhki

3) Eemalda sissekukkunud kooretükid, kaltsiumi saad mujalt

4) Lisa valgupulber (ca 15-20g) ja muud komponendid (mesi, piim vms)

5) Sega korralikult (nii et tükke ei jääks)

6) Pane mikrolaineahju minutiks (või niikauaks, et kook kerkiks tassist/anumast välja)

Toiteväärtus, arvestades, et sisse lüüakse terve muna, 15g valku ja teelusikatäis suhkrut:

22g valku (eeldusel, et valgupulber on 100% valk, nt Hera80 on 78%, seega sellega tehes oleks 19g valku)

7g rasva (munast)

6g süsivesikuid (valgupulbrist + eeldusel, et on teelusikas suhkrut/dekstroosi ka sees)

NB, pole mõtet mõelda, et maitselt oleks see nüüd mõni Napoleoni või Tiramisu kook, tekstuur on seestpoolt pigem pappkarbi sarnane, aga mõnus, magus ja valgurikas amps vahest võtta :D.

Edited by Spanktastic

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tundub, et selle koogi boonus on see, et see on kergesti valmistatav. Seetõttu võiks isegi proovida :D

Täpselt, kui ei meeldi siis ei meeldi, pole niivõrd ränk kaotus kui teha mingi suur ahjukook ja kõik ebaõnnestub vms :).

Lisasin ka pildi, tegin täna korra uuesti.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ma kasutasin mikrolaineahju kunagi dieedi ajal sarnasel eesmärgil. Põhimõte lihtne: 3 muna+nisukliid, suhkruasendaja jms andsid paisudes midagi koogitaolist, kuigi nisukliide tõttu oli selle maitse nagu saepurul. Aga võib kasutada kaerakliisid vms, mis on nii hea maitse kui ka piisavalt peenikese struktuuriga.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yates ütleks selle peale "I've seen all kinds of shit, i've even seen people eat tuna straight from the can"

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tegin iirisemaitselisest valgupulbrist koos meega ja kujutan ette, et umbes samamoodi võib maitseda munakarbipapp

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mōttetu tegevus on mikrolainahjus midagi teha. Järele pidi jääma ainult rasv ja muu ebavajalik möga

:lol: Et siis valk ja süsikad aurustuvad lihtsalt ära?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hea kiire koogi taoline ollus jah, ise lisan veel kaneeli ja pähklivõid, annab parema maitse.

Share this post


Link to post
Share on other sites

post-30237-0-72074200-1370769616_thumb.j

Proovisin siis ka seda. Kasutasin vanilje pulbrit. Maitses päris hästi, aga kook oli liiga kuiv.

Järgmine kord proovin taignasse lisada marju või midagi, mis muudaks selle vähem kuivaks. :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tuli jah kuiv, maitset ka väga polnud.. Järgmine kord üritan panna ka mett sisse, aga mis kuivuse vastu aitab?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mōttetu tegevus on mikrolainahjus midagi teha. Järele pidi jääma ainult rasv ja muu ebavajalik möga

:lol: Et siis valk ja süsikad aurustuvad lihtsalt ära?

CharlesRoosile hea nipp millega söögist valke eemaldada :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ei usu, et valgud ära aurustuvad.

Kui leiate mooduseid, kuidas valke saaks rohkem vältida, siis muidugi andke teada alati.

Ise subjektiivselt olen muidu mikrolaine ahju vastane, nagu ka töödeldud toidu (toidulisandite ja vorstitoode) vastane, seetõttu soovitan teil ka mikrolaine ahju oma köögist eemaldada. Sellised soovitused, kui ei meeldi, siis ärge võtke kuulda muidugi ja kõndige edasi :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sai ka ükskord ära proovitud, kuid kuiv oli tõesti. Otsustasin siis selle plönni kolmeks kihiks lõigata ja tegin kreeka jogurti & kakaoga kreemi vahele, riivisin shokolaadi ja viskasin mõne mandli peale. Üks hea variant on ka keefir & protein pudding kreem vahele teha. Või siis lihtsalt värskeid marju püreestada.

Mu meistriteos sai selline igal juhul: http://postimg.org/image/jxpk9n93f/

Kui ei eksi nüüd, siis sai tehtud 2 munavalgest, 20g proteiinipulbrist, 1tl magustamata kakaopulbrist, 1/4tl soodast, 3sl piimast, 1 tl meest. Kuivained kokku, märgained lisaks ja ilusti segamini. Seejärel mikrolaineahju max võimsusele 1-2 min.

Edited by alicewonsportland

Share this post


Link to post
Share on other sites

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now
Sign in to follow this  

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×