Hõlpsad ahjufrikadellid

[Laura Reisalu 2]

Ahjufrikadellid

1 1/2-2dl kiirkareahelbeid

600g hakkliha

2dl maitsestamata jogurtit (lahjat koort, vett või piima)

1-2 muna

1 sibul

1 küüslauguküüs

1spl õli

1/2tl soola

1-2tl ingverit

2-3tl kaneeli

sojakastet

musta pipart

Segada kausis kaerahelbed ja vedelik (maitsestamata jogurt, koor, vesi või piim). Lasta natuke aega paisuda. Hakkida sibul ja küüslauguküüs ning kuumutada õlis läbipaistvaks. Lisada kaussi muna, hakkliha ning maitseks soola, sojakastet, musta pipart, kaneeli ja ingverit. Segada hoolikalt läbi ja lasta tainal pool tundi külmkapis seista. Kasta käed külma vette ja veeretada tainast ühesuurused pallid. Laduda need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetada 200-225 kraadi juures 12-15 minutit.