Megahea ja väherasvane pizza

[katsi 0]

PÕHI:

350g rvt kodujuustu

3 muna

50g kaerahelbeid (nisukliidega)

10g nisukliisid

soola(soovi korral)

Sega ained kokku ja vala küpsetuspaberiga kaetud plaadile ning levita märja käega ühtlaselt õhukeseks (auke sisse mitte teha)

KATE (kõike võib peale uhta, aga minule maitsevad need)

u 200g viilutatud tomateid

230g (purk) viilutatud shampiljone

300g väherasvast veisesinki või veisehakkliha (hakkliha eelnevalt pannil hautada) või 2 tuunikalakonservi (omas mahlas)

Sobib ka broilerifilee +ananass(omas mahlas)

100g 10% Juku juustu riivitult pealeraputamiseks

Muidugi maitseaineid , soola pole vaja palju panna, kuna juust (ja sink) on isegi juba soolaga.

Lisada võib veel paprika viile, mozzarella-, feta- või parmesanijuustu jne.

lasta küpseda u 225 kraadi juures pool tundi

head kokkamist

Muudetud Detsember 14, 2005 kasutaja pisikerosin poolt

[sanzs- 0]

peaks kah 2ra proovima selle pizza

[Banana 0]

Tõotab olla väga valgurikas. Kuid üks küsimus.. kas kodujuust tuleb riivida? Seda on ju suht võimatu riiviga teha? Või mida see rvt tähendab?

[õlalihas 0]

rasvatu arvavasti

[Banana 0]

rasvatu arvavasti

Selge pilt.

[hawker 0]

Proovisin retsepti ära ja täitsa hea sai. Tekkis ainult selline mõte, et kas äkki rohkem nisukliisid ei võiks panna? Siis oleks tulemus ehk rohkem pizzapõhja ja vähem omleti sarnane.

[uskumatu 0]

Tegin sellist pitsat. Jäi pisut fooliumi külge kinni- oleks võib-olla vaja olnud võiga põhi kokku määrida. See tainaosa jäi peale ahjuskäiku väga õhukeseks, peaaegu olematuks ja lisaks see põhi ei hoia pitsatükki koos. Pildil on näha, kuidas olen ühe tüki ümber keeranud, et pitsatüki põhi oleks näha.

Taldrikul ei näe see enam pitsa moodi välja, kuid maitseb ikka hästi, kuna sisaldab peamiselt seeni ja kanahakkliha.

[big poppa pump 0]

Pean ka proovima, väga maitsev tundub igatahes, ning ma ei ole varem kodujuustu küpsetamisel kasutanud. Põhi on üleüldse huvitav

[-Egert 22]

Päris isuäratav näeb välja küll..

[veikot 0]

Paistab isuäratav!

[kristen106 0]

Kuna siin juba tuldi lagedale omapärase pitsa ideega siis tegin ka ise eksperimendi. Tegin rukkipitsat

Koostis:

rukkijahu 1 tass (triiki täis)

kiirkaerahelbed pool tassi

pool teelusikat küpsetuspulbrit

150g kodujuustu (mikserdasin peeneks)

3 muna

300gr hakitud kana

paprika

tomat

veidi mineraliseeritud soola

10 % juku juustu ning ka veel teist rasvasemat juustu sai juurde pandud kuna jukupoiss sai otsa

Pilt siis mu huvitavast vaimusünnitisest

http://fotoalbum.ee/photos/fenderstratc/64446369

Muudetud Jaanuar 29, 2010 kasutaja kristen106 poolt

[Snoopie 0]

Super! Laupäeval proovib kindlasti ära.

[matjusm 24]

Hakkan ka varsti pitsat valmistama ning tuli selline mõte- mis juhtub kui pitsapõhja jahusse segada sisse veidi maitsestamata valgupulbrit? Kas see kuidagi mõjutab taina omadusi, näiteks kui ma panen ta pärmiga kerkima, või pole sel mingit vahet?

Muudetud Märts 5, 2010 kasutaja matjusm poolt