Kamavaht

[MWEchamp 0]

Tahaksin siis siia postitada ühe retsepti ning küsida teie arvamust selle kohta.

1 pakk vahukoort (200 ml)

1 toru 5% kohupiimapastat (300 g)

suhkrut (maitse järgi)

kama (maitse järgi)

Algul vahustad vahukoore, seejärel lisad kohupiima, suhkru ja kama. Segad/Vahustad veel mõned korrad ja valmis ta ongi. Kama võib igaüks panna niipalju kui talle maitseb, nii ka suhkruga (võib kasutada glükoosi). Samuti kui lased vahukoore peaaegu võiks, tuleb lõpptulemus hästi õhuline ja pehme.Kuii aga jätad vahukoore vedelamaks siis tuleb rohkem kreemjas. Superhea on seda serveerida nt toor-maasikamoosiga (kahjuks see on jõukohane ainult suvel), kuid talvel aitab sinna peale panna ka kõiki muid moose.

Ootan pingsalt teie arvamusi!

[timo116 0]

Paistab maitsev suu ajas vett küll jooksma:D

[uskumatu 0]

Erakordne massilisaja

PS: moderaatorid tõstavad selle teema õigesse kohta.

Muudetud Märts 23, 2009 kasutaja uskumatu poolt

[PumaZ 0]

Mina endale sellist luksust lähiajal lubada ei saa

[MWEchamp 0]

Mina endale sellist luksust lähiajal lubada ei saa

Kaloraazi mõtled we?

[MWEchamp 0]

Erakordne massilisaja

PS: moderaatorid tõstavad selle teema õigesse kohta.

ehk annavad andeks mu võhiklikuse. Massilisaja on ta tõesti, praegu teen endal 2 korda nädalas seda. aga jah Aprillist lõpetan kah. Kõige toredam oli see kui ükspäev läksin Selverisse ja nägin et nüüd on Vahukoort ka LIITRISES pakis, siis mõtlesin kohe et k...t siis saaks ju ilgelt suure portsu kamavahtu, aga siis hakkasin vaatama raha mis oleks läinud ülejäänud kohupiima alla, ja sinna see mõte jäigi.

[Jackie 4]

Olen teinud sellist varianti:

200 ml vahukoort

200g rasvata kohupiima

suhkrut maitse järgi

törts kookoskoort/kookospiima

Keele viib alla ja kilod tulevad... lausa mühinal

[Mart Muru 17]

Tahaksin siis siia postitada ühe retsepti ning küsida teie arvamust selle kohta.

1 pakk vahukoort (200 ml)

1 toru 5% kohupiimapastat (300 g)

suhkrut (maitse järgi)

kama (maitse järgi)

Algul vahustad vahukoore, seejärel lisad kohupiima, suhkru ja kama. Segad/Vahustad veel mõned korrad ja valmis ta ongi. Kama võib igaüks panna niipalju kui talle maitseb, nii ka suhkruga (võib kasutada glükoosi). Samuti kui lased vahukoore peaaegu võiks, tuleb lõpptulemus hästi õhuline ja pehme.Kuii aga jätad vahukoore vedelamaks siis tuleb rohkem kreemjas. Superhea on seda serveerida nt toor-maasikamoosiga (kahjuks see on jõukohane ainult suvel), kuid talvel aitab sinna peale panna ka kõiki muid moose.

Ootan pingsalt teie arvamusi!

Tundub hea, peaks ka millagi proovima.

[MWEchamp 0]

Olen teinud sellist varianti:

200 ml vahukoort

200g rasvata kohupiima

suhkrut maitse järgi

törts kookoskoort/kookospiima

Keele viib alla ja kilod tulevad... lausa mühinal

See tundub päris huvitav olema, peaks kah millalgi proovima.

[Nana 2]

Mõlemad versioonid tunduvad väga maitsvad olema, seega plaanis proovida, kuid kas te lisate tavalist suhkurt või viinamarjasuhkurt või on miskit veel millega võix magustada seda asja?

[MWEchamp 0]

Mõlemad versioonid tunduvad väga maitsvad olema, seega plaanis proovida, kuid kas te lisate tavalist suhkurt või viinamarjasuhkurt või on miskit veel millega võix magustada seda asja?

Mina algul tegin tavalise suhkruga, ainult selle peenestasin ära - tuhksuhkruks, sest kui lagul suhkrut lisasin siis see ei lahustunud nii kiiresti ära, ja lõpptulemus läks tihti liiga magusaks. Tuhksuhkur lahustus aga kiiremini. Glükoosiga võid kah proovida aga mingi teise asjaga? ma ei teagi, vb siis fruktoosiga?

[Nana 2]

Kas olete proovinud meega(mitte poest ostetud vaid ise tehtud) magustamist näitex, selles suhtes ei oska arvata mis maitse meega magustamine annab, kuid ta vist peax tervislikum olema, kui tavaline- või viinamarja suhkur?

[MWEchamp 0]

Kas olete proovinud meega(mitte poest ostetud vaid ise tehtud) magustamist näitex, selles suhtes ei oska arvata mis maitse meega magustamine annab, kuid ta vist peax tervislikum olema, kui tavaline- või viinamarja suhkur?

Seda ma ei eita et ta tervislikum jääks, kuid samas ma jäin mõtlema selle üle et see Mesi ei pruugi seal vahukoore ja kohupiima segus just kõige paremini ära seguneda. Samas glükoos on suhteliselt tervislik suhkur siiski, nii et ma usun kes tervislikku toitu taga ajab siis aitab tavalise suhkru asendamine glükoosiga küll.

[Jackie 4]

Olen ise vahukoort või koogelmoogelit ka suhkruasendajaga teinud. Tabletid purustan ära ja lisan vahustamise lõpus alles segusse. Üks magus kraam kõik. Peaasi, et magus on!

[Nana 2]

Selge aitähh teile ex mul on aega kõik versioonid ajaga läbi proovida, kuid ennast hakkas see mee asi huvitama, et vaatan, kui vedel see mesi kodus on ja mine tea äkki isegi proovin järgi

[MWEchamp 0]

Olen ise vahukoort või koogelmoogelit ka suhkruasendajaga teinud. Tabletid purustan ära ja lisan vahustamise lõpus alles segusse. Üks magus kraam kõik. Peaasi, et magus on!

Mõned aastad tagasi lugesin mingit artiklit et suhkruasendaja on veel kordades kahjulikum kui suhkur ise, ja peale seda pole enam suhkruasendajat kasutanud, vb on see lihtsalt jama aga tol ajal ehmatas see ära ja loobusime (peres) selle kasutamisest.

[MWEchamp 0]

Selge aitähh teile ex mul on aega kõik versioonid ajaga läbi proovida, kuid ennast hakkas see mee asi huvitama, et vaatan, kui vedel see mesi kodus on ja mine tea äkki isegi proovin järgi

Proovida tasub alati. Prooviksin ise aga minu mesilased korjavad ainult sellist mett mis kohe (2-3 kuuga) ära kristaliseerub. Proovi ära ja siis kirjuta siia kah, päris huvitav oleks teada kuidas see meega välja tuli.

[Aile 1]

Proovida tasub alati. Prooviksin ise aga minu mesilased korjavad ainult sellist mett mis kohe (2-3 kuuga) ära kristaliseerub. Proovi ära ja siis kirjuta siia kah, päris huvitav oleks teada kuidas see meega välja tuli.

See, mis ei kristalliseeru ei ole ka enam mesi.

[MWEchamp 0]

See, mis ei kristalliseeru ei ole ka enam mesi.

Päris nii ei saa öelda. Tean omast käest et osade piirkondade meed ei kristalliseerugi. Ilmselt seal kasvab mõni taim mille õietolm ei lase meel kristalliseeruda. Selle järgi ei saa alati väita, kuigi jah tegelikult peaks iga mesi kristalliseeruma.

[Nana 2]

Ma selle mee kristaliseerumise alal eriti pädev pole, kuid kas ka avamata purk, kuhu ei pääse õhku kristaliseerub ajaga. Aja all ei pea ma silmas aastaid vaid näitex suvel korjatud mesi ja õhukindlalt purki suletud, et peax veel ju vedel olema?

[MWEchamp 0]

Ma selle mee kristaliseerumise alal eriti pädev pole, kuid kas ka avamata purk, kuhu ei pääse õhku kristaliseerub ajaga. Aja all ei pea ma silmas aastaid vaid näitex suvel korjatud mesi ja õhukindlalt purki suletud, et peax veel ju vedel olema?

Täiesti sõltub meest, ja õhu ligipääs oluliselt ei muuda midagi, kui siis väga vähesel määral.

Toon kaks näidet. Võtsin Augustis mett Vääna-Jõesuu ligidal asuvatest mesilasperedest, mesi ei olnud veel veebruarikski kristalliseerunud.

Samuti on mul mesilased Muhu saarel, kui seal Augustis mett võtsin siis kui järgmine kord sinna tagasi läksin (sügis koolivaheajal) oli mesi täielikult kristalliseerunud.

[Nana 2]

Täiesti sõltub meest, ja õhu ligipääs oluliselt ei muuda midagi, kui siis väga vähesel määral.

Toon kaks näidet. Võtsin Augustis mett Vääna-Jõesuu ligidal asuvatest mesilasperedest, mesi ei olnud veel veebruarikski kristalliseerunud.

Samuti on mul mesilased Muhu saarel, kui seal Augustis mett võtsin siis kui järgmine kord sinna tagasi läksin (sügis koolivaheajal) oli mesi täielikult kristalliseerunud.

Selge nüüd olen vähe targem

[whitesox 0]

Olen teinud sellist varianti:

200 ml vahukoort

200g rasvata kohupiima

suhkrut maitse järgi

törts kookoskoort/kookospiima

Keele viib alla ja kilod tulevad... lausa mühinal

Lisasin ka 50g kookoshelbeid, mis tegi segu veelgi maitsvamaks ja kasulikumaks.