kohupiima-odrajahu karask

[Guest FourPearls]

Vabariigi aastapäev küll läbi, aga allolev on nii tervislik, et seda oleks patt ainult iseseisvuspäeval süüa

Algupärane retsept on all, aga mina valisin kohupiimaks mumuu rasvata kohupiima (250g), nisujahu asendasin graham jahuga. Odrajahu panin 100g. Lisaks lisasin veel linaseemneid (30g), tükeldatud mandleid (20g). Kasutasin oliiviõli. Koogivormi vooderdasin küpsetuspaberiga. Näpuotsatäis muskaatpähklit ja vaniljesuhkrut lisasin ka. Kogu kupatus on u 1600 kcal ja 90g valku, 170 g süsikaid ja 60 g ''häid '' rasvu. Järgmine kord proovin nisukliide ja meega.

Koostis:

200 g kohupiima

2 dl piima

1 muna

2 dl odrajahu (115 g)

1 dl nisujahu (70 g)

1 tl söögisoodat

1 tl soola

1 sl suhkrut

2 sl õli

Valmistamine:

Sega kohupiim piima, muna, soola ja suhkruga. Sega jahud soodaga, lisa tainale. Viimasena lisa õli. Sega ühtlaseks tainaks.

Määri lahtikäiv koogivorm võiga, lisa tainas ja küpseta 200kraadises ahjus umbes 25-30 minutit, kuni saad kauni kuldpruuni karaski.