Seemnetega Täisteraleib

[Laura Reisalu 2]

Seemnetega Täisteraleib

1 l lahjat keefirit või 1% A-hapupiima

50 g pärmi

2 dl linaseemneid

3 dl röstitud päevalilleseemneid

1-1,5 tl soola

1 sl suhkrut

14 dl täisterajahu

2 sl õli

Kaunistuseks: meloni- või seesamiseemneid

Hõõru toasoe pärm soola ja suhkruga vedelaks. Lisa käesoe keefir või hapupiim ning sega läbi. Sega hulka lina- ja päevalilleseemned, õli ja täisterajahu. Sõtku ühtlaseks tainaks ja lase räti all kerkida 30 minutit. Jaga tainas pooleks ning tõsta kahte võiga määritud keeksivormi (1,5l), puista üle seemnetega. Pane külma ahju ja keera siis kuumust 175 kraadi peale. Küpseta 40-60 minutit, vajadusel kata pealt fooliumiga. Proovi küpsust tikuga.

[tykonu 1]

Tõstaks teema siis uuesti üles, just proovisin teha.

Kerkimisega läks mul aega poole tunni asemel poolteist tundi ning praegu on ahjus, siiamaani on olnud juba peaaegu 3 tundi ahjus, pealt on täitsa kõva kuid seest veel täitsa taigen. Ei tea, mis temast välja tuleb.