Tere, tänan, et leidsite aega nõu anda. Omalt poolt selgitaks juurde, et küsimise eesmärk oli eelkõige teada saada kõnealuste toiduainete tervislikud kogused, sh mida võib kaasa tuua kõnealuste toiduainete "ülesöömine" (endale meeldib väga pähkleid süüa ning õlidega teen toite "mahlasemaks" ja maitsvamaks, samuti kasutan oliivõli nt treeningjärgses seigis). Sattusin lugema siin foorumis teemat õlide ja ka pähklite kohta, millistest sain nii aru, et erinevaid nimetatud rasva allikaid tarbides tuleb hoida tasakaalus oomega 3 ja 6 rasvhapete tarbimist, samuti jäi mulje, et liiga palju ei tohiks ka kõnealuseid toiduaineid tarbida. Seetõttu tekkiski küsimus, et kui palju on liiga palju. Seda protsentuaalset jaotust, kuidas tavapäraselt erinevate toiduainete vahekorda jaotatakse, ma tean. Minul endal määrab toiduainete vahekorra see, kui palju tarbin valku. Et keha mitte liigselt koormata, tarbin 1,5g/kg kohta päevas. Minu puhul teeb see ca 120 grammi valku, s.o 480 kalorit (siia siis laias laastus 150 g rasva (1350 kalorit) ja 300 g süsikaid (1200 kalorit). Ülejäänud pean saama süsikatest ja rasvadest. Süsivesikuid eelistan tarbida mõõdukalt, protsentuaalselt hetkel ei teagi, kuid allikateks puuviljad, köögiviljad, tatar ja metsik või pruun riis ning keedetud kartul. Toidkordasid olen endale säätanud nüüdseks 4 (enam-vähem siis vastavalt Fredi soovitusele, milliseks oli 3) ning eelöeldust tulenevalt vaja siis rohkem rasva tarbida (seda ka selleks, et pikad vahed toidukordade vahel vaja üle elada). "Paksuks" minemist ei karda, kuna ainevahetus kiire, kuid tervise rikkumist vale toitumisega kardan küll (seetõttu ka see teema). Toiduaineid valin nii nagu harjumuseks saanud ja mis seal salata ka oma kokkamise oskuste järgi + hetkel hoian ka gluteenist eemale (see seab üsna olulisi piire toitude valmistamisel ja valimisel). Sealiha tegemise oskused kahjuks kesised, samuti head liha suht harva saada. Sellepärast jändangi õlide, pähklite ja seemnetega. 200 g minu poolt söödavaid pähkleid, seemneid jne teeb rasva koguseks ca 100-120 g rasva + siis õlidest saadav, mida olen mõõtnud supilusikates (kahjuks ei tea palju see kogus kaalub, s.o 1 spl= minu jaoks ?, kuid arvan, et ega ma päevas palju üle 150 g rasva ei söö). Toitu ei kaalu, söön enesetunde järgi+ vaatan üle päev kaalu ja rasva protsenti. Vastavalt sellel korrigeerin.
